Analisi Chimiche e Microbiologiche
LA NOSTRA COMPETENZA PER
LA VOSTRA FORMAZIONE
FORMAZIONE CONTINUA
Il nostro team formativo tecnico è guidato dal dott. Giancarlo Maroncelli, Biologo, Specialista in Chimica e Tecnologie Alimentari, Specialista in Microbiologia e Virologia, Direttore Tecnico del Laboratorio con oltre 30 anni di esperienza nel settore. UNALAB Unione Laboratori è qualificato per aiutarti nella formazione della tua squadra fornendo soluzioni personalizzate.
DESTINATARI DEI CORSI
Addetti alla manipolazione degli alimenti, industrie alimentari, aziende nel settore della produzione, stoccaggio, trasporto, distribuzione e vendita degli alimenti, lavoratori dipendenti, responsabili del servizio di prevenzione e protezione.
CORSI DI IGIENE E SICUREZZA NEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE
Corsi sui piani di autocontrollo (HACCP): cosa significa e come funziona un sistema HACCP. Approfondimenti sulla microbiologia (e più in generale ai rischi di natura biologica, fisica e chimica) e quindi alle possibilità di ridurre ovvero eliminare i rischi legati alla contaminazione degli alimenti, degli strumenti di lavoro e dei locali. Spiegazione dell’applicazione pratica del sistema.
CORSI DI BUONE PRATICHE DI LAVORAZIONE NEL SETTORE
AGRO-ALIMENTARE
Corsi sulle buone pratiche di igiene: rischi per i prodotti alimentari, moltiplicazione microbica, igiene della persona e degli ambienti, influenza della temperatura stoccaggio dei prodotti, pulizia e disinfezione, lotta contro gli insetti ed i topi, procedure specifiche aziendali.